Si tout le monde habite la même maison, si elle brûle tout le monde brûle en même temps, si le propriétaire décide de baisser le chauffage, tout le monde subit le froid.
Si tout le monde héberge ses mails au même endroit, on a le même genre de désagréments: pannes générales, conditions d'utilisation abusives, etc…
Le plus sûr est encore de s'auto-héberger. Internet permet effectivement cela, d'être son propre fournisseur de son propre mail, de son propre site web, etc. Il faut “juste” faire tourner quelques logiciels pour s'en occuper. Divers projets rendent les choses simples à mettre en œuvre.